清明寒食发源，据历史文献记述 ：春秋战国时期 ，晋国公子重耳为避开祸乱而逃亡他国长达十九年 ，重臣介子推自始至终追随着上下 、不弃不离；乃至“割股啖君” 。重耳奋发图强 ，变成一代名君“晋文公” 。但介子推不追求利禄 ，与妈妈隐居绵山 ，晋文公以便迫其下山相遇而一声令下放火烧山 ，介子推果断不下山、最后被火焚而死。晋文公念及贤臣之志 ，将其葬于绵山，修祠立庙 ，并一声令下在介子推死难之日严禁吸烟寒食 ，以寄追思 ，这就是“清明寒食”的来历 。
明末清初汤若望农历历法改革创新之前，清明时节定在清明寒食两天以后；汤氏改革创新后 ，清明寒食定在清明时节以前一日 。当代二十四节气的定法承袭汤氏 ，因而清明寒食就在清明时节前一日 。
从春秋战国时期迄今 ，清明寒食现有2600很多年的历史时间 ，小故事发生地中国山西将清明寒食列入清明节前一天 ，这一天吃冷饮、祭拜 、踏春等风俗习惯也一直广为流传出来并为全国各地所接纳 。随着着时光的消逝 ，清明寒食静静的融进了清明时节 ，寒食所意味着的大家对忠实 、廉洁自律、政治清明的赞誉 ，是上千年如一的 。